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本文目录
田园鲜虾粥
材料大米 ,鲜虾,家常干香菇 ,做法玉米粒,大全豌豆,虾粥虾粥生姜
做法
1.玉米粒 、家常碗豆粒洗净备用
2.香菇用40度的做法温水浸泡2个小时后,挤掉水份 ,切丝
3.鲜虾去外壳后,从背部剔除泥线。撒入白胡椒粉,糖和姜丝腌制10分钟
4.大米淘洗干净 ,锅中加入适量的清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟
5.先倒入香菇丝煮5分钟
6.再倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟
7.最后倒入鲜虾和姜丝,2分钟后关火放盐,鸡精和香油调味 ,即可
材料
大米2/3量杯,百合100克,红萝卜1个 ,香菇5个 ,虾仁1斤
做法
1、大米淘洗干净用少量油、盐拌匀 ,放进锅里,加入适量的清水(各家做法不同 ,喜欢稀的可以放多点水 ,喜欢稠的就可以放少点水,按自己平时的喜欢就行)
2、盖上锅盖 ,开大火煲至水开后,转小火熬煮30分钟。
3、煲粥的时间,我们就把香菇用温水泡发 、百合洗净 、西红柿去皮,然后把香菇 、西红柿分别切丁 ,葱切成葱花粒。
4 、这个时候一锅白粥已经煮好了 ,把红萝卜、百合、香菇全部倒进锅里;中火煮开后,转小火煮20分钟 。
5、加入葱花 ,放盐调味即可 。
准备材料:榨菜25g、瘦肉45g 、生姜1片 、胡萝卜15g、大米30g 、水280g、味极鲜酱油1勺 、淀粉少许 、食用油少许、闷烧罐1个
制作步骤:
1 、榨菜用水泡洗一下切成小丁 ,瘦肉切成丝加点淀粉搅拌均匀,生姜切成丝 。
2、胡萝卜洗干净切成小丁。
3、闷烧罐加入沸水 ,拧紧盖子来回滚动一下,预热5分钟 ,大米淘好备用。
4 、炒锅内倒入少许食用油烧热,爆香姜丝,下入榨菜胡萝卜和肉丝。
5、翻炒至肉丝变色即可 。
6 、加入280g水和1勺酱油烧开。
7、预热好的闷烧罐里放上大米 ,倒入烧开的汤汁,用筷子搅拌均匀 。
8 、拧紧闷烧罐的盖子 ,放一边就可以了。
9 、两个半小时以后打开闷烧罐即可 。
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